Rosé des Riceys

Eine seltene und prestigeträchtige Appellation, unser Rosé des Riceys Marquis de Pomereuil ist ein eleganter und raffinierter ruhiger Wein, der eine subtile Nase offenbart, die Lakritz und reife rote Früchte wie Erdbeeren und Feigen kombiniert. Im Mund entwickelt sich sein fruchtiger Angriff zu einem würzigen und leicht lakritzartigen Abgang, der eine schöne aromatische Komplexität bietet. Ideal, um eine Fricassée von Jakobsmuscheln, Kalbsbries oder Chaource-Käse zu verfeinern, begleitet er perfekt festliche Momente.

Rebsorte :

Pinot Noir 100%

Herkunft der Crus :

Les Riceys

Selección von Parzellen :

Alte Weinberge, die nach Süden in der AOC Rosé des Riceys exponiert sind

Verfügbarkeit :

Flasche 75cl

Verkostung

Feige

Lakritz

Erdbeere

Verkostungsnotiz :

Die Nase, fein und elegant, zeigt Noten von Lakritz und Düfte von Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Feigen.
Der Gaumen ist fruchtig (reife rote Früchte) und entwickelt sich zu einem würzigen und lakritzartigen Finale. Eine schöne Typizität "Rosé des Riceys".

Empfindungen :

Erblüht, samtig

Umstände :

Feierwein, feines Essen

Kombinationen :

Fricassée von Jakobsmuscheln, Kalbsbries, Käse (Chaource)

Technische Informationen

Mazeration der ganzen Ernte in Edelstahltanks auf feiner Hefe für etwa 9 Monate

Malolaktische Fermentation :

Durchgeführt

Eine prämiierte Cuvée !

Guide DVE des Vins - 2021

90/100

Unsere Engagements

Bei Marquis de Pomereuil spiegelt unser Engagement für Exzellenz einen strengen Umweltansatz wider. Unsere Winzer entwickeln außergewöhnliche Champagner, die ISO- und HVE-zertifiziert sind und unser Terroir und unsere Weinbaukultur nachhaltig bewahren.

Verbundene Cuvées

Coteaux Champenois Rouge